Мука из жмыха чёрного тмина после холодного отжима

Муку nuts-khm мы производим путём измельчения жмыха семян чёрного тмина, который остаётся после первого холодного отжима масла. Продукт фасуется в пакеты по 500 г.

Разновидность и обработка

Для производства используются семена чёрного тмина Nigella sativa. После первого холодного отжима часть естественного масла извлекается, а полученный жмых измельчается до состояния муки.

Такая мука имеет более сухую структуру по сравнению с цельными молотыми семенами.

Страна происхождения

Семена чёрного тмина происходят из Египта. Измельчение жмыха и фасовка готового продукта выполняются в Хмельницком.

Состав

100% измельчённый жмых семян чёрного тмина после холодного отжима масла.

Вкус и текстура

Мука обладает насыщенным пряным ароматом, характерным вкусом чёрного тмина и лёгкой естественной горчинкой. Текстура сухая и рассыпчатая.

Из-за выразительного вкуса рекомендуем сначала добавлять продукт небольшими порциями.

Наличие соли, сахара и добавок

Мука не содержит добавленной соли, сахара, других видов муки, ароматизаторов, красителей или консервантов.

Как использовать муку из чёрного тмина

• добавлять небольшое количество в хлеб, лепёшки и несладкую выпечку;
• смешивать с кашами или натуральным йогуртом;
• добавлять в хумус, соусы и овощные пасты;
• использовать как пряную добавку к мясным и овощным блюдам;
• добавлять небольшое количество в смузи.

Мука обладает выразительным вкусом, поэтому её лучше вводить в рецепты постепенно. Для выпечки рекомендуем использовать как добавку к основной муке, а не как полную замену.

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном и защищённом от солнечного света месте. После открытия пакет необходимо плотно закрывать, защищая продукт от влаги и посторонних запахов.

Срок годности — 6 месяцев с даты изготовления. Дата конкретной партии указана на этикетке.

Фасовка

Вес продукта — 500 г.

Мука фасуется в пакет с этикеткой.

Почему продукт называют клетчаткой чёрного тмина

Измельчённый жмых после отжима масла покупатели и некоторые производители также называют клетчаткой или шротом чёрного тмина.

Точное название нашего продукта — мука из жмыха чёрного тмина после холодного отжима. Точное содержание пищевых волокон можно указывать только после лабораторного исследования.

Часто задаваемые вопросы

Из чего изготовлена мука?

Из жмыха египетских семян чёрного тмина, который остаётся после первого холодного отжима масла.

Содержит ли продукт добавки?

Нет. В составе только измельчённый жмых семян чёрного тмина.

Можно ли использовать муку для выпечки?

Да, но из-за выразительного вкуса её лучше добавлять в небольшом количестве к основной муке.

Чем она отличается от молотых семян?

В молотых семенах сохраняется всё естественное масло. В муке из жмыха часть масла уже извлечена во время холодного отжима.

Какой вес упаковки?

Вес продукта составляет 500 г.