Борошно з макухи чорного кмину після холодного віджиму

Борошно nuts-khm виготовляємо шляхом подрібнення макухи насіння чорного кмину, яка залишається після першого холодного віджиму олії. Продукт фасується в пакети по 500 г.

Різновид та обробка

Для виготовлення використовується насіння чорного кмину Nigella sativa. Після першого холодного віджиму частина природної олії вилучається, а отримана макуха подрібнюється до стану борошна.

Таке борошно має сухішу структуру порівняно з цільним меленим насінням.

Країна походження

Насіння чорного кмину походить з Єгипту. Подрібнення макухи та фасування готового продукту здійснюємо в Хмельницькому.

Склад

100% подрібнена макуха насіння чорного кмину після холодного віджиму олії.

Смак і текстура

Борошно має насичений пряний аромат, характерний смак чорного кмину та легку природну гірчинку. Текстура суха й розсипчаста.

Через виразний смак рекомендуємо спочатку додавати продукт невеликими порціями.

Наявність солі, цукру та добавок

Борошно не містить доданої солі, цукру, інших видів борошна, ароматизаторів, барвників або консервантів.

Як використовувати борошно з чорного кмину

• додавати невелику кількість до хліба, коржів і несолодкої випічки;
• змішувати з кашами або натуральним йогуртом;
• додавати до хумусу, соусів та овочевих паст;
• використовувати як пряну добавку до м’ясних і овочевих страв;
• додавати невелику кількість до смузі.

Борошно має виразний смак, тому його краще вводити в рецепти поступово. Для випічки рекомендуємо використовувати як добавку до основного борошна, а не як повну заміну.

Умови зберігання

Зберігати в сухому, прохолодному та захищеному від сонячного світла місці. Після відкриття пакет потрібно щільно закривати, захищаючи продукт від вологи та сторонніх запахів.

Термін придатності — 6 місяців від дати виготовлення. Дата конкретної партії зазначена на етикетці.

Фасування

Вага продукту — 500 г.

Борошно фасується в пакет з етикеткою.

Чому продукт називають клітковиною чорного кмину

Подрібнену макуху після віджимання олії покупці та деякі виробники також називають клітковиною або шротом чорного кмину.

Точна назва нашого продукту — борошно з макухи чорного кмину після холодного віджиму. Точний вміст харчових волокон можна вказувати лише після лабораторного дослідження.

Поширені запитання

З чого виготовлене борошно?

З макухи єгипетського насіння чорного кмину, яка залишається після першого холодного віджиму олії.

Чи містить продукт добавки?

Ні. У складі лише подрібнена макуха насіння чорного кмину.

Чи можна використовувати борошно для випічки?

Так, але через виразний смак його краще додавати невеликою кількістю до основного борошна.

Чим воно відрізняється від меленого насіння?

У меленому насінні зберігається вся природна олія. У борошні з макухи частина олії вже вилучена під час холодного віджиму.

Яка вага пакування?

Вага продукту становить 500 г.